الهال
يسمى “الهَال” في بلاد الشام، و”الهيْل” في شبه الجزيرة العربية، و”الحُبهان” في مصر.
عُرف في بداية الأمر في الهند، إذ ورد ذكره في قائمة التوابل الهندية في مكتبة الإسكندرية عام 180ق.م، ويُزرع بشكل رئيسـي في سريلانكا وجنوب الهند وجنوب ووسط أمريكا.
الوصف:
هو نبات معمّر، يصل ارتفاعه إلى 4 أمتار وأكثر، وتستمر عملية إزهار النبات ونضج ثماره طوال السنة تقريباً.
بذوره سوداء قوية الرائحة مرّة المذاق قليلاً، تُخزّن في وعاء مُحكم القفل بعيداً عن الضوء. وتستعمل ثمار النبات شبه الناضجة بعد تمام جفافها في المستحضـرات الطبية والتوابل، ويجب عدم تخزينها بعد فصل البذور عن قشرة الثمرة.
الاستعمالات المنزلية والطبية:
– يستعمل في إزالة رائحة الفم الكريهة، وخاصة بعد تناول الثوم أو البصل.
– يستخدم كمادة مُكسبة للنكهة والرائحة في العديد من المستحضـرات الدوائية.
– يستعمل كمادة مُكسبة للنكهة للقهوة بأنواعها العربي والتركي.
– يستعمل في صناعة الفطائر والمخبوزات كما يضيفه الناس إلى أطباق الأرز والشوربات.
– يعتبر علاجاً متميزاً لنفخة البطن واضطرابات الجهاز الهضمي.
– يفيد في علاج عسـر الهضم والإمساك.
– يفيد في علاج الغثيان.
– تفيد الغرغرة بمغليه في تدفئة وتطهير الحنجرة والصدر، وعلاج مشكلات التهاب القصابات الهوائية.
– يستعمل في منطقة الشـرق الأوسط كمنشّط جنسـي وخاصة إذا تمّ خلطه مع عشبة الجينسينغ.
التعليقات متوقفه